Roti Manis Kentang

Description:
Sudah lama banget aku pingin nyobain bikin roti manis sendiri...akhirnya baru deh bisa yakin bikin sendiri setelah aku lihat postingan roti keset-nya mbak Riry.Aku agak berkreasi sedikit dengan nambahin kentang dan dipadukan dengar resepnya mbak Riry,yang ternyata enak juga (sebelumnya udah nyobain yang biasa aja)....untuk isian aku isi dengan coklat chips,selai nanas,dan choconut flakes.
Makasih ya mbak Riry...

Ingredients:
Bread flour 2 cup
Kentang 1 buah ,kukus ,dan haluskan
Gula pasir 1/2 cup
Margarine 50 gr,lelehkan
Telur ayam 1 butir
Susu hangat 1/4 cup
Garam 1/2 sdt
Baking powder 1 sdt
Susu evaporated untuk olesan

pengembang:
Yeast 1 sachet
Gula pasir 1 sdt
Air hangat 5 sdm

Isian:
coklat chips
choconut flakes
selai nanas

Directions:
Aduk adonan pengembang ,biarkan sampai mengembang (kalau dalam 10 menit tidak mengembang buang saja dan ganti baru)
Tuang terigu dalam baskom ,masukkan gula pasir
Bikin lubang di tengahnya ,masukkan telur.Aduk rata
Masukkan kentang ,aduk rata
Masukkan mentega dan uleni lagi
Masukkan adonan pengembang dan susu hangat sedikit demi sedikit ,dan uleni sampai kalis
Tutupi dengan kain dan biarkan 1 jam
Adonan akan mengembang 2 kali lipat ,tusuk tusuk untuk mengeluarkan udaranya ,hingga kempis
Ambil adonan dan isi dengan isian bentuk bulat,letakkan di wadah untung memanggang yang sudah diolesi margarine ,diamkan 30 menit
panggang dalan oven dengan suhu 350 F selama 18 menit