Selasa, 26 Mei 2009

MFM #2 Edisi Mei 2009 : Martabak Manis Pisang Keju


Description:
Nggak kerasa bulan Mei sudah hampir selesai ,nggak tahu kenapa ya kalau summer (hampir summer..hehe) ,rasanya waktunya cepeeet banget deh.Walaupun matahari lebih lama di langit kan hehe...
Mumpung hari ini ada waktu senggang aku sempatkan bikin entry untuk Mbak Elsye.
Cemilan satu ini disuka banget sama keluarga kami terutama suamiku ,aku bikinnya juga berdasar atas request dia.
Resep ini saya ambil dari majalah Sedap Sekejap Edisi 9/IV/2003 ,tetapi saya sesuaikan sedikit,terutama karena saya bikinnya hanya sedikit juga hehe..
Maklumlah konsumennya cuma 3 orang

Ingredients:
Unbleached All-purpose flour 200 gr
Gula pasir 100 gr (bisa dikurangi kalau kurang suka manis)
Telur 1 butir
Baking powder 1/2 sdt
Vanilli secukupnya
Garam secukupnya
Air 240 ml

isian:
Pisang 1 buah ,iris tipis2
Susu kental manis
Keju cheddar
Gula pasir

Photobucket


Directions:
Ayak tepung terigu & 1/4baking powder. Masukkan gula pasir dan telursambil diaduk- aduk rata.
Tambahkan vanilli & garam, aduk rata.
Tuang air sedikit - sedikit sambil dimikser hingga lembut
Diamkan adonan selama 1 jam
Setelah 1 jam,tambahkan 1/4 sendok teh baking powder, aduk rata.
Tuang di cetakan wajan teflon (saya pakai yg diameternya 8 inch)yang sudah dipanaskan sebelumnya,gunakan api kecil saja.(jangan lupa alasi bawah wajan dengan alumunium foil)
Diamkan hingga berlubang-lubang /setengah matang ,tata pisang .biarakan hingga matang
Angkat,olesi margarin dan keju cheddar serta gula pasir
potong jadi 2,tumpuk dan potong lagi menjadi 3


Photobucket

35 komentar:

Fee 70 mengatakan...

Deuh...look so yummy nech...TFS & salam kenal...^_^

Carla Robinson mengatakan...

dicontek resepnya...lengkap banget nih...mau bikin coba2 nih, beberapa kali gagal gosong bawahnya terus......coba ama resepnya...thanks banget, lam kenal juga

Lina W mengatakan...

hi Asri...salam kenal & thanks ya udah diadd...
keknya aku liat tadi photo ini di FB...sempet ngiler2 soalnya..

May Hickman mengatakan...

Asri..martabaknya montok banget,aku mauu 2 potong hehe

ienas Tsuroiya mengatakan...

hehehe..keduluan Asri..Sempet pengen bikin martabak manis buat MFM jg, tp hasilnya kurang memuaskan...:)

Yeni Yulinda mengatakan...

Martabaknya keliatan sukses banget nih asri..
bersarang gitu.

Maksudnya bawah wajan sebelah dalam atau luar,soalnya aku pernah bikin mutung,kali karna ngga dialas ya.

ratna azmiwinata mengatakan...

Kalo pake cost iron bisa gak ya, itukan lumayan tebal dibanding teflon. Sebelum dijawab, nyomot dulu ahhh....

Dhian Novita Lestari mengatakan...

hmmmm lezat banget As...hebat...hmmm mau dong...ngiler deh lihatnya...

Asri Pamuncar mengatakan...

asri...yummy, ajarin dong biar teksturnya bisa begitu
tfs resepnya ya say

vierly juanita mengatakan...

Asri,,, g blm pernah berhasil nih bikin martabak manis... selalu bantet...

Linn Pauwels mengatakan...

aduh nikmatnya... mauuu!!

Ike Hermawan mengatakan...

owhhh..pake alas....ntar coba ah...tengkyuu ya As....:) mmuuuaaahhh...

dahalia indah mengatakan...

menggiurkannn....jeng apa kabar??? :)

Rachmah Setyawati mengatakan...

Wuaaah.....minta kejunya yg banyaaak '

-= de =- mengatakan...

hmmm..Thanks sharing recipe nya yach... looks yummy deh :-)

asri wahyuningsih mengatakan...

thanks mbak fee..salam kenal balik yah..

asri wahyuningsih mengatakan...

kalau ngak punya wajan khususnya itu ,y harus diakali kayak gini mbak...dialasi bawah wajan biasa dengan alumunium foil..

asri wahyuningsih mengatakan...

iya nih mbak..pokoknya saya nih suka pamer kesana-kesini deh hehe...

asri wahyuningsih mengatakan...

silahkan kalau 3 potong masih ada haha..

asri wahyuningsih mengatakan...

waduh maaf nggak tahu,mbak ienas nggak bilang sih...
sama kan nggak apa2 to mbak,wong isinya beda kan?

asri wahyuningsih mengatakan...

sebelah bawah wajan mbak...

Asri Pamuncar mengatakan...

jadi di atas api kompor gitukah asri

Jane Albertina mengatakan...

mau coba lagi ah bikin martabak, di alas begitu ngaruh ya mba Asri...jadi bagus banget martabaknya...

asri wahyuningsih mengatakan...

ngaruh banget mbak jane,yg dulu2 paling cm pake api kecil aja...jadinya kadang bantat,kadang separuh mateng dll hehe..

asri wahyuningsih mengatakan...

wah cost iron aja nggak tahu kayak apa mbak ratna hehe...nggak bisa jawabnya...

asri wahyuningsih mengatakan...

thanks mbak Dhian..

asri wahyuningsih mengatakan...

kalau kita tetanggaan masak bareng mbak...sayang jauh banget hehe..

asri wahyuningsih mengatakan...

masak sih..hehe..sekali lagi pasti bagus..

asri wahyuningsih mengatakan...

wah telat mbak Lintang hehe..udah melayang semua..

asri wahyuningsih mengatakan...

iya mbak...di bawahnya wajan lho ya?

asri wahyuningsih mengatakan...

holla...kabar baik...sering nggak online aja mbakyu hehe...

asri wahyuningsih mengatakan...

nggak pake pisang?keju ajah?boleh boleh..

asri wahyuningsih mengatakan...

sama2 ...semoga berguna...

rempah jawa mengatakan...

wahhh ketokane enakkkk e poll mbak, kapan2 tak nyubo ahh....maturnuwun resepnya

ika kusnaryati mengatakan...

bener2 menggoda selera....Ehmmm kapan2 bisa dicontek nih...Boleh khan??? TFS ya....

Friends