Description:
Hari ini cuaca di Boston kayak musim "rendeng" deh....seharian ini mendung dan hujan nggak berhenti-berhenti....
Seharian bingung mau ngapain,iseng-iseng bersihin kulkas....eeehh masih ada kacang hijau sisa buat isian onde-onde yang aku bikin buat pengajian hari Sabtu kemarin....
Akhirnya aku bikin Kue Dadar isi Kacang Hijau ini....cocok banget buat teman minum teh....
Ingredients:
Buat Kulit:
Tepung terigu 100 gr
telur ayam 1 butir
Susu cair 250 ml
Vanili secukupnya
Pewarna hijau
Minyak untuk mengoles 1 sdm
Buat isi:
Kacang hijau 50 gr,aku pakai kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya
Gula pasir 50 gr
Garam secukupnya
Daun pandan 1 lembar
Nangka matang 50 gr,iris kotak
Directions:
Campur tepung terigu dan telur,aduk.Tuangi susu sambil diaduk hingga adonan encer.beri pewarna kue
Ambil wajan anti lengket,panaskan,olesi minyak dan bikin dadar satu persatu
Buat isi:
Rebus kacang hijau dengan air secukupnya hingga hancur,beri gula,garam dan daun pandan.rebus hingga mengering
Masukkan nangka,aduk-aduk hingga kuah mengering
Ambil lembar dadar ,beri adonan isi,gulung
Lakukan hingga selesai
Hidangkan
