Description:
Mungkin lucu kedengarannya kalau saya bilang saya yang sudah hampir 4 tahun tinggal di United State belum pernah bikin pie sendiri...tapi begitulah kenyataanya...karena takut nggak pada suka (yang akibatnya saya yang harus menghabiskannya sendiri )baru kali ini saya mencoba bikin pie sendiri.
Untuk percobaan pertama saya pilih apel pie..karena kebetulan kami sekeluarga suka dengan buah satu ini...
source : Apple pienya Uni Ning di Inggris
Ingredients:
Tepung terigu 255 gr
Garam 1/2 sdt
Butter atau margarine 140 gr , suhu ruang
Air dingin 6 sdt
Untuk Isi:
3 buah apple,kupas kulit nya , potong2 tambahkan sedikit air dan gula (sesuai selera), masak hingga lunak dengan api kecil.
Sisihkan
telur ayam 1 butir, kocok lepas
Gula untuk taburan
Kayu Manis bubuk, secukup nya
Directions:
Untuk Pastry:
Panaskan oven dengan suhu 200 Celcius /400 F
Siapkan mangkuk, campurkan tepung dan garam ke dalam nya.
Tambahkan margarine atau butter, aduk
Tambahkan air, aduk hingga adonan rata
Bagi adonan jadi 2 bagian.
Ambil satu bagian dan giling hingga cukup untuk menutupi loyang
Alasi loyang dengan satu bagian adonan, rapikan sisi nya, lalu tambahkan adonan isi ke dalam nya.
Taburi dengan gula dan olesi sisi pastry dengan telur.
Giling sisa pastry sesuai dengan ukuran yg cukup untuk menutupi loyang, lalu tutup adonan isi dengan pastry tsb.
Tekan rata permukaan kedua pastry dan buang sisa2 pastry.
Buat garis2 di permukaan pastry, taburi gula dan kayu manis bubuk.
Panggang dalam oven selama 30 menit atau hingga matang..
