Description:
Setiap belanja,selalu ada ikan di daftar belanjaanku.Karena selain suami suka banget aku juga sama hehe...selain itu masaknya juga lumayan gampang.
Tapi sayangnya sering aku salah beli ikan ,bukan karena salah beli jenis ikannya ,tetapi ikan yang aku beli sering baru ketahuan nggak segar setelah sampai di rumah,karena dulu aku beli ikan yang dipajang di tokonya,nggak tahu kan ikannya sudah berapa lama di sana. Jadi sekarang , setiap beli ikan selalu aku milih yang masih hidup,jadi terjamin deh segarnya,baru (walau lebih mahal sih...)kemudian dipotong ....aman...
Hari ini menu bekal suami adalah ikan tilapia ini yang dimasak dengan bumbu bali...dan tambahan tempe yang baru beli kemaren hehe...siap2 kepedesan deh dia hehe...
Resep yang aku pakai bumbu bali seperti yang diajarin ibukku dulu...
Ingredients:
Ikan Tilapia 1 ekor,bersihkan bisa utuh bisa dipotong-potong
Serai 2 batang,memarkan
Jeruk nipis 1 buah,ambil airnya
Air asam 1 sdt
Kecap manis 1 sdm
Garam 1 sdt
Gula pasir
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
Cabai merah 7 biji,yang nggak suka pedas bisa dibuang bijinya
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 3 siung
Kemiri 3 butir
Jahe 1 ruas
Garam 1 sdt
Directions:
Ikan dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam ,diamkan 10 menit
Goreng ikan sampai kecoklatan
Tumis bumbu halus hingga harum,kasih air asam dan kecap.tambahkan sedikit air
Masukkan ikan di dalam bumbu hingga tercampur
Angkat dan hidangkan
35 komentar:
Aaah kamu rajin say...aku ga bisa dan ga pernah masak ikan hiks cuma mpek2 aja dan itu beli fishpasta yg udah diblender yg di freezer dijualnya...nyaam enak tampaknya niih satu yaaa Asri utkku... :-)
Sitenya cantik Asri baru yaa...tp aku ga ktemu mau balik ke Inbox ku diatas hiks..tp cakeeep fotonya paling atas klasik gitu lhoooo
iya mbak monik silahkan...
hehe...nggak ketemu inboxnya ya?maaf deh...ini baru nyari2 kok theme yang pas...makasih ya mbak?...
keluarga kami juga suka makan ikan lho, um enaknya
sama2 penggemar ikan ya...hidup ikan...
mmm...mantap nih lauknya.
aku kalo beli ikan, lsg minta bersih plus dipotong.
btw, rumah barunya cantik bgt
sama mbak...kalau dibersihin udah otomatis tapi kalau dipotong aku sendiri soalnya kadang2 kan pingin masak yang utuhan...
thanks ya masih diutak atik nih sitenya...bosan sama theme yang lama
wah..kliatan enak asri.. btw..disini ternyata juga ada tilapia... kira2 ikan nya enak ngak asri?. kemaren uni ada rencana mo beli..cuma ragu..takut banyak tulang nya.. oh yah.. disana asri bisa dapet ikan seger yg masih hidup..?. lucky nya...disini ikan di supermarket udah mati semua.. tapi ngak ada yg sampai udah ngak segar lagi as.. biasa nya.. yg udah lewat tgl konsumsi nya biasa nya harga nya langsung di reduced oleh supermarket nya.. jadi yah resiko kita sendiri kalau masih mau beli...
menurut aku sih enak uni..masih saudaraan sama Gurame kan?...tulangnya gede ditengah aja kok...nggak nyesel deh...hehe...
kalau Super market yang di chinatown di sini sering banyak yang nggak seger,baunya agak lain gitu...kalau supermarket biasa malah bagus2 uni...cuman lebih mahal lagi dari yang di chinatown...
tilapia enak dan gurih banget ya,apalagi kalo masih segarrrrrrr..
jadi lapar.
betul mbak daripada slah lagi hehe..
diundang kok kita ke rumah asri hihii
Aduh... Asri, kalau beli ikan masih hidup khan repot.
Biasanya ada tilapia yang frozen, skinless dan boneless - sudah di vacum sealer setiap filletnya, jadi masih segar.
rumahnya cat baru yaaa ('',)... cantik... ikannya jg mauuuu
mantaaaaaaaaaaap....
wenak iki ......... mau juga dong ...
Tilapia...?enak ngga...? saya belum pernah coba tuh...ato mungkin pernah makan tapi ga tau namanya...he he...
mantap banget nihhh...suka banget bumbu bali...tfs..
Blm pernah masak ikan bumbu bali... jd penasaran pengen nyoba resepnya.
Ikan tilapia itu kayak ikan tenggiri ya???
Bebenah rumah baru ya?
Rumahnya cantik mbak, lama ngak main jadi pangling.
Pas main, disuguhin ikan.
menggiurkannnn jengggg..................:)
tilapia ikan apa sih? kalo diganti sama ikan apa aja yang penting seger, bisa kan?
Maaf nih Asri, waktu nulis belum baca komentar rekan lainnya.
Memang kalau di toko Asia beli segar, kemudian dibersihkan mereka, harganya agak mahal ya..
Saya suka beli di Walmart atau store yang wholesale, beli satu box sekitar 3 lbs isinya. Repotnya ya... itu saya harus nyetok di freezer. Ini resiko kalau mau lebih hemat terpaksa beli banyakan.
xixixi ayuk yuk...
pernah coba juga mbak ...suamiku lebih suka yang utuhan gitu lagian kalau belinya di chinatown lebih murah hehe...
terima kasih...bosen sama cat yang lama...hehe
siip deh mbak...pas buat dingin2 kan?
matur nuwun jeng...monggo silahkan
kalau menurut aku sih enak mbak...kayak Gurame gitu...
kalau nggak suka pedes cabenya dikurangin yah kemarin bojoku megap megap hehe...
mirip gurame mbak...katanya sih sodaraan gitu...
hehe bisa aja.mbak ratna..aku yo kangen sama mbak Ratna lho...
sejenis Gurame mbak...yah pakai ikan apa saja bisa...met mencoba yah?
freezernya harus besar donk hehe...
Posting Komentar