Bakpia Pathok ala Boston

Description:
Maaf kalau judulnya mengada-ngada ,karena dibikinnya di Boston boleh donk dikasih nama Bakpia Boston hehe....yang betul sih bakpia pathok...masih ingat dengan makanan ini kan?
Sudah cukup lama tidak menikmati makanan ini ,saking lamanya sempat mikir2 lama untuk mengingat-ingat makanan ini namanya apa yah?..hehe...
Akhirnya membikin aku semangat untuk berusaha membikin sendiri ,walaupun cukup ribet proses pembuatannya tetapi hasilnya cukup memuaskan.....(walaupun belum sama persisi empuknya sama bakpia pathok hehe...)
Cobain yukkk...

*Sumber :Resep mbak Diana,makasih yah...


Ingredients:
BAHAN A :
Tepung All purpose 250 gr
Mentega putih 1 sdm
Gula halus 50 gr
Susu cair 140 ml

BAHAN B :
Tepung All purpose 250 gr
Minyak goreng 100 gr
Garam 1/4 sdt

BAHAN ISI :
Kacang hijau kupas 100 gr , rendam 1 jam
Santan 150 ml
Garam 1/4 sdt
Daun pandan 2 lembar
Gula pasir 100 gr

Directions:
Isi:
Kacang hijau dikukus selama 15 menit.Angkat.
Masak bersama bahan-bahan lainnya ,aduk terus hingga kalis. Sisihkan Setelah dingin ,bentuk bulat.

Adonan A:
Uleni semua bahan A sampai kalis.

Adonan B :
Aduk semua bahan B sampai bergumpal.

Timbang adonan A masing-masing 20 gram dan adonan B masing-masing 10 gr.
Pipihkan adonan A, masukkan adonan B di dalamnya, bentuk bulat...demikian seterusnya sampai adonan habis.
Pipihkan Adonan A yang sudah bercampur dengan adonan B, isi dengan adonan isi, bulatkan.
Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
Oven dengan suhu 180 derajat Celcius /356 derajat F selama 10 menit, lalu keluarkan dari oven dan balik, masukkan lagi ke dalam oven selama 10 menit. keluarkan lagi dan balik lagi masukkan ke oven dan biarkan 5 menit, keluarkan lagi dan balik lagi, lalu masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi.