Description:
Sudah beli ikan makarel ini sekitar sebulan yang lalu,cuma seekor sih ,kelupaan masih ada di frezzer paling pokok hehe...ngeness deh ikannya...
Iseng-iseng nyobain ikan makarel dibikin otak-otak,biasanya ibukku dulu kalau bikin otak-otak selalu memakai ikan bandeng ,jadi lebih besar .
Ternyata pakai ikan makarel bisa juga ,jadi mungkin pakai ikan apa saja yang kulitnya agak tebal pasti bisa (soalnya pakai proses penjahitan) ,jadi kalau kulitnya nggak tebal bisa hancur.
Ingredients:
Ikan makarel 1 ekor yang besar (aku pakai boston Makarel)
Jarum untuk menjahit
Benang
Telur 1 butir
Bumbu halus:
Cabe merah 2 buah
Ketumbar 1 sdt ,sangrai
Jahe 1 cm
Kunyit bubuk 1 sdm
Bawang merah 2 butir
Bawang putih 3 siung
Garam ,gula pasir secukupnya
Directions:
Pukul2 ikan sampai lunak ,keluarkan duri dan isi perutnya,sisihkan kulitnya
Campurkan daging ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan ,tambahkan telura ayam ,aduk rata
Isikan kembali campuran diatas,dan jahit lubang di badan ikan hingga tertutup rapat
Kukus 30 menit,angkat dinginkan
Potong2 sesuai selera,goreng hingga kecoklatan
32 komentar:
TAdi aku sempat bingung ,koq ada benang n jarum hehe
btw, kalo tanpa di jahit tp di lilit gitu bisa nga??
dililit kayak sate lilit mbak?jadinya nggak otak otak donk hehe...
ntar jadinya kayak ini nih...http://mamavicky.multiply.com/recipes/item/105/SATE_LILIT
mackerel jenis apa mbak? kalo tenggiri/king mackerel mah enak durinya gede.. gampang buangnya. kl mackerel chub atau pasific ampyun dwehhh gak tahann
Aduh enaknya Asri, jadi kepengen- tapi masaknya itu rasanya repot ya
Mantep...gampang ngga ngeluarin durinya?
mamanya vicky ini asli deh rajn bgt!...
aku buat biasanya beli fresh tuna di chinatown , super88 di downtown as..tp lagi tutup skrg..
wah..ada pakai proses jahit menjahit juga yah asri... bisa juga yah pake ikan lain..
seandainya pakai fillet terus di giling pakai food processor bisa gak mbak?
benang nya pake y warna apa y bisa bikin tambah enak Mbak??
hihihi...
Mbak Asri, resepnya mudah. saya paling males liat resep y baru di bayangin aja udagh repot.
oh idisikan kembali kebadan ikannya, jadi mesti dipukul-pukul memang ya?
namanya boston Makarel itu jenis apa?hehe...malah ganti nanya...
maaf habis nggak ngerti jenis2 ikan sih...
memang sedikit repot mbak...tapi worth it...
gampang kok....asalkan udah dipukul-pukul ikannya ,durinya tinggal ditarik aja mbak Sri...
yuhuu thank you...
wah iya ya sayang sekali udah tutup ya?..aku baru tahu disana ada super 88,and kesana 3 kali kira2 eehh tutup....
sedih deh...
bisa uni...ibukku seringnya pake bandeng...aku pikir pakai ikan apa saja juga oke...
tapi kalau pakai fillet kan nggak bisa dimasukin lagi ke kulit ikannya mbak hanny...ini dagingnya dimsukin lagi kok....jadi kulit ikannya tetap terpakai...
maaf mungkin karena fotonya kurang jelas ya jadi agak bingung hehe...
hayah...benangnya kok malah yang ditanyain...dirimu ikut grup pelawak mana sih kok lucu amat...
hehe iya mbak betul...
silahkan dicoba...
g suka nih ikan yg kyk gini.. gurih trs udah ga pake duri tapi bikinnya agak repot yaaa... minta aja yaa..hehehe *malas mode on
wah..blm pernah nyoba nich asri...jadi pingin penasaran dech..
ngeri nih ada jahit menjahitnya hehe. enak banget tuh, biasanya memang ikan bandeng, kami sering juga makan ini kalau di Malang
betul sekali...yang repot bikinnya hehe...
mau minta yah?...boleh...kalau masih ada hehe
cobain donk mbak Ifah....ennaaakkk dehhh....hehe
hehe...kan ibu2 biasa berhubungan sama jahit menjahit kan,,,?
udah pernah bikin disini belum mbak?
bagi dong tante... hehe.. kayaknya enak..
silahkan dicobain...makasih ya sudah mampir...
Jahitnya pake mesin bisa gak mbak? he..he...he....
hehe..kalau bisa lebih praktis ya mbak ratna...sayangnya kayaknya nggak bisa deh...atau mbak Ratna mau nyobain njahit pake mesin?nanti kalau berhasil kasih tau aku hehe...
wah kalo sudah ada jarum dan benang jadi rumit urusannya hihihi....
wong nggak harus rapi kok mbak jahitnya..asal nutup aja...ayo cobain yuk bikin...
Posting Komentar