Description:
Bulan Ramadhan berjalan tanpa terasa ,sudah sepuluh hari puasa.Bulan puasa ini PR-ku lumayan banyak lho....karena musim timpuk menimpuk hehe...
Daripada ketimpuk lagi mendingin ngumpulin PR bulanan dulu deh...
MFM # 19 kali ini di host oleh Mbak Uci ,di Bandung ,dengan tema yang cocok banget sama bulan ini "PUDING".
Siapa sih yang nggak ngiler baru ngebayangin aja sudah terbayang segernya...
Yang pengen lihat detailnya bisa baca di di sini.
Yang aku tulis di sini adalah resep aslinya,sedangkan aku cuma bikin 1/3-nya saja....(maklum disesuaikan sama konsumennya).
Ingredients:
Air jeruk manis 600 ml
Air jeruk lemon 5 sdm
Agar - agar 3 bungkus
Sedikit pewarna kuning(optional)
Putih telur 6 butir
Gula pasir 250 gr
Untuk hiasan:
Buah kiwi 200 gr
Jeruk Mandarin kalengan 200 gr
Untuk olesan :100 ml air dicampur dengan 1/2 sdt agar -agar,didihkan
Cherry merah
Directions:
Rebus air jeruk dengan air jeruk lemon dan agar-agar.Beri pewarna kuning
Masukkan sebagian gula pasir ke adonan agar-agar,rebus lagi hingga tercampur
Kocok putih telur dengan sebagian gula pasir sampai kental ,angkay miksernya
masukkan Agar-agar panas ke dalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk
Siapkan loyang bulat diameter 20 cm,basahi dengan air.Tuang adonan agar-agar ke dalamnya ,dinginkan.
masukkan ke dalam lemari es,supaya mengeras
Kemudian keluarkan dari loyang dan hiasi dengan irisan buah , olesi dengan cairan agar-agar
*Sumber: Buku hidangan Barat karya Tuti Soenardi
