Proll tape...*resep Ibuku*

Description:
Kalau teman-teman suka dengan Tape Singkong, pasti deh bakalan suka dengan kue satu ini.
Sekilas hampir sama penampakannya dengan Blunder tape ,tetapi blunder tape memakai ragi instan sedangkan proll tape tidak memakai ragi instan,jadi teksturnya lebih berat.Rasanya sama-sama enak ,tapi ada sedikit perbedaannya.Baru tahu kalau sudah mencobanya....
Wanginya itu lho yang khas membikin Vicky nggak sabar untuk mencicipinya hehe...Mungkin karena habis sakit sekarang bawaannya makannn melulu...
Cobain deh enakkk banget...


*Sumber dari resep ibukku...(nggak tahu beliau dapat dari mana...enakkk)


Ingredients:
Telur 5 butir ,2 dibuang putihnya
Tape 250 gr
Mentega 150 gr ,lelehkan
Terigu 100 gr
Gula halus 150 gr
Vanilli
Ovalet 1/2 sdt

Directions:
Kocok mentega ,gula halus dan vanili
Masukkan telur satu persatu ,masukkan ovalet..kocok 15 menit...(kalau nggak pake ovalet kocok 25 menit)
Masukkan terigu dan tape
Panggang dengan temperatur 325 F selama 30 menit

Blunder Tape

Description:
Hari Sabtu tanggal 8 November 2008 kemarin,aku ada undangan potluck di rumah mbak Ienas,dalam rangka merayakan kesuksesan teman kami Joas Adi Prasetya setelah berhasil mempertahankan desertasinya,dan tentu saja sudah berhasil menyandang gelar Doktor.Berhubung memang aku sudah berencana bikin kue ini,aku bikin aja untuk acara itu,...ternyata...enak banget.....
Kalau aku bikin tape singkong lagi aku pasti bikin kue ini lagi hehe...Cuman sayangnya belum tentu ada singkong untuk bikin tapenya..
Makasih buat Mbak Maya ,atas resepnya....Dan buat yang pingin lihat step by stepnya bisa lihat di sini.

Ingredients:
Untuk biang:
Air hangat 50 ml
Ragi instant 1 sdt
Gula pasir 1/4 sdt
Semuanya diaduk rata dan didiamkan selama 15 menit

Bahan2 lainya:
Mentega 225 gr
Gula pasir atau gula halus 250 gr,aku pakai gula halus
Tepung terigu 250 gr
Tape singkong 200 gr,dihancurkan
Santan kental 50 ml
Chocolate chips 50 gr
Telur 5 butir
Baking powder 2 sdt



Directions:
Kocok mentega dan gula sampe putih, masukin tape yang sudah di ancurin tadi, kocok rata.
Masukin telur satu per satu...lalu, sebagian tepung, baru masukin adonan biang.
Setelah rata, masukin sisa tepung dan baking powder, dan terakhir santan kental.
Baru masukin choco chip dan di aduk rata.
Karena nggak ada loyang tulban,aku pakainya 8,5x4,5x2,5 in dan sisanya aku bikin cupcakes .Adonan didiamkan selama 45 menit terlebih dahulu,baru dipanggang 180 C selama 50 menit

Tape Singkong

Description:
Horeee.....Tape singkongku udah jadi....
Setelah nyobain bikin tape ketan,beberapa hari yang lalu,mumpung aku punya ragi tape,hasil berburu di chinatown hehe...
Sayangnya nggak sempat nimbang singkongnya,jadi ukurannya kira2 aja...

Ingredients:
Singkong 2 buah (kurang lebih 800 gr)
Ragi tape 1 1/2 butir,haluskan....

Directions:
Kupas singkong,rendam sebentar
Kukus hingga matang ,jangan kematangan
Diamkan hingga benar2 dingin
Taburi ragi,menggunakan saringan....supaya raginya yang jatuh halus
Tutup rapat,buka setelah 3 hari