Coconut Ice Cream

Description:
Di rumah kami sebenarnya yang penggemar es krim adalah mas Manto aja...Vicky nggak begitu suka karena pada dasarnya dia kurang suka dengan yang serba dingin.Dan aku biar nggak gendut aja hehe...kalau nggak inget badan wah.... nggak bisa diceritain deh...
Resep ini sudah aku praktekkan beberapa waktu lalu , dengan bahan seadaanya hanya karena rasa penasaran " Bagaimana ya rasa es krim bikinan sendiri ? hehe...Ternyata nggak kalah lho dengan yang dijual di toko...kita juga bisa memilih rasa yang kita sukai atau membikin rasa lain yang nggak ada di Toko...

Ingredients:
Santan /susu cair 1 liter (aku pakai santan)
Gula pasir 200 gr
Garam 1/4 sdt
Maizena 1 sdm , cairkan dengan sedikit air
Kuning telur 2
Whipping cream 50 ml
Kelapa muda 1 kaleng ,potong2



Directions:
Masak santan ,gula dan garam, Aduk hingga mendidih
Masukkan maizena sambil diaduk sampai adonan mengental dan matang,Angkat
Kocok kuning telur ,campur dengan 100 cc adonan yang masih panas
tuang ke dalam adonan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus ,dinginkan ,masukkan kelapa muda ,aduk cepat
Buat adoanan menjadi es krim




*Sumber: Yasa Boga seri Segar Praktis