Description:
Seminggu ini suasana di Boston selalu mendung ,kalau nggak mesti deh hujan rintik2...seneng sih bisa santai di rumah..nggak enakknya jadi laper terus hehe...
Setelah kelayapan di dapur orang2 lihat kue enak2 akhirnya kepikiran bikin kue ini ,mumpung baru dapat cocoa enak ...(biasanya saya bikinnya pake tepung siap pakai..)
Resepnya diambil dari Resepnya mbak Ike,tapi karena saya pakai loyang ukuran 21,6 x 11,4 x 6,35 cm,maka resepnya saya sesuaikan lagi.
Sayangnya lagi satu ingredient harus di skip karena memang nggak pernah ada di dapurku...(sebetulnya karena kami nggak kuat kopi aja seh..)
Ingredients:
115 gr DCC
57 1/2 gr unsalted butter,softened
150 gr gula halus
3 butir telur, kocok lepas
35 gr tepung terigu
35 gr cocoa powder, plus extra for dusting ( Van Houten)
Directions:
Panaskan oven 325 F
Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti, olesi dengan margarin.
Kocok butter dan gula hingga lembut, sisihkan.
Kocok telur dengan ringan menggunakan mixer sampai berbusa, sekitar 1 menit aja, high speed.
Masukkan kocokan butter dan gula kedalam kocokan telur, kocok sebentar hanya hingga rata. Tambahkan larutan kopi (saya nggak pakai), kocok hingga rata.
Masukkan tepung, coklat bubuk, aduk rata.
Lalu tuang coklat cair, dan aduk kembali hinga benar benar rata.
Tuang pada loyang , panggang dalam oven suhu 325 F selama 35-45 menit atau hingga matang.
