Fried Calamari

Description:
Makanan ini hampir selalu dipesan sama suami kalau kami sedang makan di Chinese resto ,selama ini belum pernah mencoba bikin sendiri.
Nah ,beberapa waktu lalu lihat postingan Kriuk Jamur Tiramnya Mbak Rachmah ,yang bener2 menggoda.Awalnya pingin nyobain bikin jamur juga..tapi kok adanya jamur kering...yah tunda dulu...Longok2 di kulkas ternyata ada persediaan Squid yang udah bersih ,iseng2 aku goreng ala Jamur Kriuknya mbak Rachmah...ternyata persis sama Fried calamari yang sering kami beli...
Seneng banget misua saya berhasil bikin sendiri..
Terima kasih buat mbak Rachmah yang sudah berbagi resepnya...

Ingredients:
2 Buah Squid besar ,potong2
1 Butir telur ayam
Garam
Penyedap rasa
100 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Maizena
2 gr Baking Powder
1 batang daun bawang ,potong2
Paprika bubuk
Minyak goreng



Directions:
Cuci bersih squid,tiriskan
Kocok telur ayam lepas ,tambahkan penyedap rasa dan garam
Tiriskan Squid ,masukkan ke dalam telur
Masukkan celupan squid tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk sambil sedikit diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur.
Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng squid bertepung hingga kering ,angkat tiriskan, siap disajikan dengan taburan daun bawang dan sedikit garam dan paprika bubuk.