Pisang Molen Cepat Saji

Description:
Siapa sih yang nggak suka pisang Molen?...kayaknya lebih banyak yang bilang suka daripada bilang tidak suka...Aku apalagi hehe....
Setelah melirak-lirik dapur teman-teman akhirnya jadi juga aku bikin pisang molen...Tau nggak komentar pertama suamiku?..."kok nggak kayak pisang molen sih "hehe....(maksudnya nggak kayak yang biasa dia makan di Indonesia)mungkin juga karena pisang molenku agak gosong hehe...

Ingredients:
Pastry Puff Frozen 1 lembar
Pisang plantain 1 buah
Keju
Brown sugar
Mentega

Olesan:
Mentega 1 sdm, lelehkan
Kuning telur 1 butir
Madu 1 sdm

Directions:
Yang pingin bikin kulitnya sendiri lihat di Vintage's Kitchen
Yang pingin lihat cara2 lewat foto lihat di Resepnya mbak Vitri
Yang pingin lihat contekannku lihat di Dapur Mbak Ienas

KUE DADAR ISI KACANG HIJAU

Description:
Hari ini cuaca di Boston kayak musim "rendeng" deh....seharian ini mendung dan hujan nggak berhenti-berhenti....
Seharian bingung mau ngapain,iseng-iseng bersihin kulkas....eeehh masih ada kacang hijau sisa buat isian onde-onde yang aku bikin buat pengajian hari Sabtu kemarin....
Akhirnya aku bikin Kue Dadar isi Kacang Hijau ini....cocok banget buat teman minum teh....

Ingredients:
Buat Kulit:
Tepung terigu 100 gr
telur ayam 1 butir
Susu cair 250 ml
Vanili secukupnya
Pewarna hijau
Minyak untuk mengoles 1 sdm

Buat isi:
Kacang hijau 50 gr,aku pakai kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya
Gula pasir 50 gr
Garam secukupnya
Daun pandan 1 lembar
Nangka matang 50 gr,iris kotak

Directions:
Campur tepung terigu dan telur,aduk.Tuangi susu sambil diaduk hingga adonan encer.beri pewarna kue
Ambil wajan anti lengket,panaskan,olesi minyak dan bikin dadar satu persatu
Buat isi:
Rebus kacang hijau dengan air secukupnya hingga hancur,beri gula,garam dan daun pandan.rebus hingga mengering
Masukkan nangka,aduk-aduk hingga kuah mengering
Ambil lembar dadar ,beri adonan isi,gulung
Lakukan hingga selesai
Hidangkan

Kue TALAM HUNKWE

Description:
Waktu acara pengajian kemarin aku bikin kue ini dan kue Onde- onde....bukanya rajin sih ...habis semua bahan di rumah cuma tinggal sedikit sedikit aja....Kalau cuma mau bawa kue Onde-onde aja kok cuma sedikit , kalau mau bawa Kue Talam aja kok sama ...cuma sedikit....
Akhirnya bikin dua-duanya deh....

Ingredients:
Lapisan bawah:
Tepung Hunkwe 100 gr
Gula merah 200 gr,iris halus
Santan 800 ml,dari 1/2 butir kelapa
Garam
Vanili 1/4 sdt

Lapisan Atas:
Tepung Hunkwe 25 gr
Santan kental 200ml
Garam 1/2 sdt
Vanili

Directions:
Lapisan atas:
Larutkan gula merah dengan sebagian santan , saring
Larutkan tepung hunkwe dengan sebagian santan
Campur larutan gula merah dan larutan hunkwe,masak sampai kental
Tuang dalam cetakan,ratakan permukaanya.Dinginkan

Lapisan atas:
Campur tepung hunkwe bersama santan , garam ,vanili
Masak dengan api kecil sampai kental dan matang
Tuang lapisan atas ke atas adonan lapisan bawah selagi masih hangat
Dinginkan ,iris setelah dingin dan sajikan

ES CENDOL

Description:
Minuman ini enak diminum waktu musim dingin dan juga panas....
Kalau musim dingin minumnya waktu hangat hangat....
Kalau musim panas nahhhh enak minumnya dingiiinnn...

Ingredients:
Tepung Hunkue 100 gr
Air 650 ml
Pewarna hijau (sebagai ganti daun suji)
Air kapur sirih 1 sdm
Garam Vanili
Air es untuk menampung cendol
Santan 1 kaleng
Gula merah secukupnya
Daun pandan




Directions:
Rebus semua bahan sambil diaduk hingga meletup letup
Cetak dalam cetakan cendol dan tampung dalam baskom berisi air es,sisihkan
Rebus santan dan daun pandan,dan gula merah
Hidangkan bersama cendol

MFM # 17 KROKET KANGKUNG

Description:
Ikut MFM lagi ahhh....
tema bulan ini adalah sayuran Hijau,tadinya bingung nih mau bikin apa....pingin coba bikin sesuatu yang agak lain hehe...(pede sekali...)
Akhirnya dapat deh resep ini....
Bagi yang ingin lihat detailnya silahkan aja lihat di sini,hostnya kali ini adalah Dyah,Selamat bertugas ya....
Agak bingung juga makanan ini cemilan atau lauk ya?...kayaknya lebih cocok sebagai cemilan deh...





Ingredients:
Kentang 500 gr ,kukus,haluskan
Kangkung 100 gr ,rebus,cincang halus
Telur 2 butir ,pisahkan kuning dan putihnya
Air 100 ml
Mentega 25 gr
Tepung terigu 50 gr
Keju ceddar 100 gr parut
Tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
Garam,merica sesuai selera

Directions:
Masak air dengan mentega hingga mendidih
Tambahkan tepung terigu ,aduk sampai tidak melekat
Masukkan kuning telur ,aduk rata
Masukkan kentang halus ,keju parut , dan kangkung cincang serta bumbu halus aduk rata
Bentuk seperti kroket , gulingkan dalam putih telur ,lumuri tepung roti
Goreng hingga kecoklatan

BOLU KUKUS IMUT

Description:
Kue satu ini mungkin kue pertama yang aku bisa bikin dulu...kalau nggak salah jaman SMP deh...gampang banget soalnya...pernah bantat juga...(sering ding hihi...) malah enak lho...tapi nggak cantik kan ya....
akhirnya di Boston baru deh bisa bikin setelah dapat warisan cetakan bolu kukus,cuman cetakannya agak kecil...gak apalah yang penting kan bolu kukus hehe...jadinya rasa ya bolu kukus biasa sih hehe judulnya dikasih imut karena kecil gitu aja...
untuk catatan aku pakai cetakan yg kecil sehingga jadinya 24 buah dan bisa lebih juga,kemungkinan kalau cetakan besar bisa jadi 12 atau 15...
selamat mencoba...

Ingredients:
kuning telur 4
putih telur 1
terigu 250 gr
gula halus 250 gr
sprite 180 ml
pewarna makanan secukupnya






Directions:
kocok telur (dengan kecepatan kecil) sebentar saja
tambahkan gula halus , dikocok dengan kecepatan kecil selama 5 menit, kocok lagi dengan kecepatan paling besar 5 menit
masukkan sprite dan terigu sambil dikocok dengan kecepatan kecil
aduk rata
ambil beberapa sendok makan dan beri pewarna
masukkan ke dalam cetakan dan kukus selam 10 - 12 menit (jangan lebih dari 12 menit)